Após uma prova culinária do programa MasterChef da Espanha, mais de 40 pessoas sofreram intoxicação alimentar, levando à emissão de um pedido de desculpas pela produtora do programa, a Shine Iberia.
"Nós do MasterChef lamentamos muito o mal-estar manifestado por alguns participantes do programa. Este é um caso absolutamente excepcional nestes 11 anos de MasterChef em Espanha, um programa onde é prioridade absoluta garantir o cuidado alimentar das pessoas envolvidas", disse.
A prova foi exibida no quarto episódio do programa, no último domingo (9), e consistia na preparação de diferentes pratos para 120 trabalhadores do Oceanografic de Valência, em comemoração ao 20º aniversário do maior aquário na Europa.
A competição envolvia duas equipes, azul e vermelho, que deveriam cozinhar três pratos diferentes para as centenas de pessoas. O cardápio incluía principalmente frutos do mar, comida indiana e mediterrânea, como um mexilhão, uma moluscada valenciana composta por ostras, um suquet de robalo tailandês e, de sobremesa, um cheesecake japonês com algas.
A chef Rakel Cernicharo supervisionou o cardápio do episódio e alertou várias vezes durante o programa que os pratos tinham muitos erros de fabricação. No entanto, ninguém suspeitou que os ingredientes poderiam estar em mau estado de conservação.
A produção do programa afirmou que os alimentos foram analisados na origem com resultados positivos e que sua rastreabilidade foi garantida ao longo de todo o processo, de acordo com as autoridades sanitárias competentes. Apesar disso, a intoxicação alimentar ocorreu, deixando mais de 40 pessoas doentes.
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